Sinangil Unları'nın blog sahiplerine yolladığı bu güzel paketten benim gibi obur, benim gibi yemek düşkünü birine gelmeseydi gözüm açık giderdi. Çok şık bir paketle beraber bu güzel ciciler mutfağımıza konuk oldu. Sırayla hepsini deniyorum. Zaten evimizde hep Sinangil un kullanırdık ama yeni ürünlerini deneme fırsatım olmamıştı. Bu güzel jestleri sayesinde daha önce kullanmadığım ürünlerini de deneme fırsatı buldum. Çok teşekkür ederim tekrar:)
Daha önce evde hiç ekmek yapmamıştım. Tahıllı ekmeği görünce, bir de ekmek yapma makinesi olmadan da fırında yapılabileceğini okuyunca hemen denedim. Yapılışı kolay, pişmesi kolay, kokusu mis, tadı harika. İçindeki ayçekirdekleri inanılmaz bir lezzet katıyor ekmeğe. Sanırım ekmek yapma makinesi çeyizimde yer alacak. Mutlaka:)
Ürünlerden ikinci denemem limon aromalı un oldu. Uydurmasyon bir tarifle elmalı tarçınlı limonlu muffinler yaptım. Hafif ıslak, yumuşacık muffinlerim oldu. Buyrunuz tarifi.
Malzemeler:
-3 yumurta
-1.5 su bardağı şeker
-1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ
-Yarım su bardağı süt
-4 su bardağı limon aromalı un (kendinden kabartma tozlu:))
-1 limonun kabuğu
-Yarım limonun suyu
-Tarçın
-2 elma
Yapılışı:
3 yumurtayı şekerle çırpıyoruz. Beyaz, köpük köpük olunca süt, yağ, elenmiş un, limon kabuğu rendesi ve yarım limonun suyunu ekliyoruz. 1-2 dakika daha karıştırıyoruz. Yağladığımız muffin kalıbına karışımı döküp önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 5-10 dakika pişiriyoruz. O sırada elmaları 12 eş parçaya bölüyoruz. Küçük elma parçalarının üzerine bıçakla çizikler yapıyoruz. Hafif pişmiş muffinlerin üzerine bu elma parçalarını batırıyoruz. Fırında pişmeden koyarsak o sıvı kıvamın içine gömülüp yok oluyor elmalar:) Bir yarım saat daha pişirip fırından çıkınca üstüne tarçın serpiyoruz. Afiyet olsun:)
Bu ölçüyle yaklaşık 20 muffin çıkar. Ben 12lik kalıpta muffin yapıp artanı babama teslim ettim. O da kek karışımının içine hindistancevizi, kuru üzüm ve dilimlenmiş portakal kabuğu ekleyip kendine kek yaptı. Evet, hamarat bir babam var:) Ve evet babacığım, seninki benimkinden lezzetli oldu:))